History

Coteaux de Botrys est une entreprise libanaise fondée en 1998 par feu le Général Joseph G. Bitar. C'est ainsi que le vignoble se composant aujourd'hui de 50,000 vignes s'étale sur 10 hectares. Il est planté au Liban Nord dans la région de Batroun - Botrys (Botrys étant le nom phénicien et grec de Batroun qui signifiait grappe de raisin), dans les villages de Kfifane, Eddé et Jrane à une altitude variant entre 250 et 400m.

 

Les conditions climatiques de la région sont idéales pour la viticulture, et Coteaux de Botrys gagne rapidement une réputation de vins de qualité. Un bon vin peut être produit dans plusieurs régions à travers le Liban.

 

Trois vins rouges sont produits à la cave (un assemblage et deux mono-cépages),  vinifiés à partir de Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre et Grenache .

 

Une équipe passionnée et professionnelle du vin gère aujourd'hui la cave et le vignoble. Les filles du Général Bitar y produisent un vin digne de la réputation de la région de Batroun, anciennement cave de l'empire romain.

 

La qualité est garantie grâce aux méthodes traditionnelles de viticulture utilisées; vendanges en vert, vendanges manuelles, utilisation d'engrais organiques et naturels. 

 

Depuis 1992, Coteaux de Botrys fabrique aussi un arak de premier choix, cité par Michael Karam auteur et critique de livres sur les vins et spiritueux  "comme étant sans doute le meilleur au Liban".

 

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